Kuřecí bábovka / Chicken cake

Kuřecí bábovku jsem dělala podruhé a pokaždé měla veliký úspěch... Sice to není zrovna dietní strava, ale rozhodně bych to zařadila mezi dobrá jídla vhodná třeba na oslavy apod.

Ingredience:

• asi 1,5kg kuřecích prsou
• 250g anglické slaniny
• 1-2 klobásy (kupuji pikantní dodá tomu šmrnc)
• cca 150g eidamu
• 4-5 vajec
• sůl, pepř
• pečící papír a samozřejmě bábovkovou formu :o)

A) Řízky naklepeme, aby se daly dobře tvarovat, osolíme a opepříme.

B) Pečící papír namočíme ve vodě (stane se poddajnější) a vyložíme jím formu, tak aby nám papír přesahoval o něco víc přes okraj (budeme jej překládat navrch bábovky)

C) 1. Bábovku vyložíme masem po celém obvodu i po obvodu středového kruhu.

2. Vyložíme slaninou (někdo dává prvně slaninu pak až kuře,ale mě se to víc líbí takhle)

3. Přidáme sýr, klobásu a vejce (dle velikosti formy) - klidně můžete udělat více vrstev, záleží jak velkou formu máte

4.přeložíme slaninou a nakonec ještě zbytkem řízků (když vám nějaké řízky zbudou, tak udělejte bifteky (nasolené a opepřené to už máte :o) )

D) Přes maso založte pečící papír, který vám přečuhuje přes formu

E) Pečte přibližně při 220°C asi 1 hodinu a poté odkryjte svrchní pečící papír a ještě nechte 15 minut.

F) BÁBOVKU HNED NEVYKLÁPĚJTE JE V NÍ ROZTEKLÝ SÝR!!! Nechte cca 15-20 minut vychladnout a poté vyklopte

G) Jako přílohu dělám k bábovce šťouchané brambory s cibulkou, ale určitě by se hodila i rýže pro odlehčení, nebo třeba opékané brambory s česnekem

Vychytávky:

• Po vychladnutí může být součástí studené mísy

Dobrou chuť!!