pátek 30. listopadu 2012

Dýňové muffiny

Ingredience:
  • 1 hrnek celozrnné mouky
  • 1/2 hrnku hladké mouky
  • 1 hrnek dýňového pyré - recept zde
  • 1/2 hrnku jablečného pyré - recept zde
  • 1/2 hrnek třtinového cukru
  • 1/2 hrnek oříšků - nahrubo nasekat (já mám směs, ale můžete použít jakékoliv - původní recept doporučuje vlašské)
  • 1/4 hrnku rozinek
  • 1/4 hrnku bílého jogurtu
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 lžička skořice
  • 1/4 lžičky zázvoru (pokud vám nechutná nedávejte ho tam :o) )
  • 1/4 lžička mletého hřebíčku (mletý hřebíček jsem nesehnala a mlýnek nemám, tak jsem uvařila jablečné pyré s hřebíčkem - před děláním pyré hřebíček vyjmout z kastrólku) 
  • 1/2 lžičky soli
1) Smícháme suché suroviny (mouky, skořici, sodu, zázvor a sůl).
2) V jiné misce smícháme cukr a mokré suroviny (dýňové pyré, jablečné pyré, jogurt a vejce).
3) Zlehka vmícháme mokré suroviny do suchých (jen tak aby se směsi spojily v hrudkovitou hmotu).
4) Do vzniklého těsta vmícháme na hrubo nasekané oříšky a rozinky.
5) Plníme muffinové formičky a nahoru nasypeme půl lžičky třtinového cukru (cukr není potřeba, ale já nemám ráda zázvor, tak jsem si to tím přebila :D) - ehm, řešením by samozřejmě bylo tam zázvor nedávat...
6) Pečeme cca 20 minut na 190°C.


Vychytávky:
  • muffiny uchovávám v uzavřené plastové dóze
  • vždy před snědením je dám na půl minutu do mikrovlnky (krásně se prohřejí a jsou prostě famózní)

Inspirovala jsem se na blogu Drobečky.blogspot.cz
původní recept zde

úterý 27. listopadu 2012

Jablečné pyré

Chvilku jsem přemýšlela jestli "recepty" tohoto typu vůbec zaslouží vlastní příspěvek... Nakonec jsem se rozhodla, že ano! Protože jsou často součástí jiných receptů.
A tak tu dnes máme jablečné pyré
Ingredience:
  • jablka
  • kastrólek a vodu 

Jablka oloupeme a nakrájíme ne menší části (někdo dělá kostičky - u mě na obrázku vidíte plátky :o) ) Dáme do kastrólku a trošku podlijeme vodou. 
Přivedeme k varu a vaříme cca 20 minut pod pokličkou na mírném plameni (hlavně ať to pořád probublává), dokud nejsou jablka tak měkká, že když je chcete nabodnout na vidličku, tak se rozpadají... 
Následně vezmeme mixér (v případě nouze poslouží i vidlička, ale to vám nedoporučuji, protože nad tím strávíte mládí :o) 
A je hotovo!!

P.s: Toto je pouze základní recept, do které se poté přidávají přísady dle potřeby nejčastěji doslazovadlo (cukr, sirupy apod.)

Vychytávky:
  • lze použít skoro jakékoliv ovoce (třeba hrušky nebo meruňky)
  • pokud chcete ovoce navonět a ochutit lze přidat celé koření (skořici, hřebíček), které musíte před mixování odejmout
  • pokud nemáte mixér doporučuji spíš ovoce na jemno nastrouhat, převařením z něj bude hustší kaše (jen tak mezi námi děvčaty je to snazší než to pak šmrdlat vidličkou :D )

pondělí 26. listopadu 2012

Dýňové pyré

Ingredience:
  • dýně
  • pečící papír, plech

▲ Dostali jsme malou dýni :D ▲

Dýni nakrájíme na asi 1 cm široké proužky a pečeme na 180°C asi 35 minut. 
Doporučuji v polovině pečení otočit plátky opačně, abyste je měly opečené rovnoměrně.
Z dýňového pyré vychází hodně podzimních receptů.

P.s: Já měla klasikou obří dýni, ale v naší kuchyni je hojně využívaná dýně Hokkaidó.

sobota 10. listopadu 2012

11x o mně

Chtěla bych poděkovat Andy, že mě poctila svojí náklonností a označila mě v tagu 11 zajímavostí o mně :o) Velmi mě to potěšilo!!
11 otázek od Andy:
Co se ti první vybaví, když se řekne dětství?
Ranné vzpomínky - táta, který mi dělá copánky brzy ráno (za tmy) a na jejich konce dává berušky :o) (cca 3 roky)
Stavění sněhuláka s tátou venku na hřišti a následné zklamání, že ho do rána někdo rozbil... (cca 6 let)
Zajímavé, že mamku si takhle brzo vůbec nepamatuji...
Jaký dárek ti udělá největší radost?
Kniha
Je něco, co chceš jednou umět? Pracuješ už na tom?
Shyb :o) A ano pracuji jen to nejde úplně podle mých představ.... Pche!
Nejbláznivější sen, co se ti zdál?
Nevím, který byl nejbláznivější, ale rozhodně si pamatuji sny velmi dopodrobna a dokáži ji převyprávět včetně podrobností a často najdu spojitost s tím, co se mi aktuálně v životě děje :)
Co tě přimělo začít blogovat?
Ani nevím - můj první blog jsem měla někdy ve 13 a byl o mě, o tom, co mě baví a o lidech, kteří mě zajímají (např. Liv Tyler). Ten jsem zrušila a asi za 5 nebo 6 let jsem si založila blog o hubnutí. Ale ne vždy a každý den jsem byla schopná přispívat, tak jsem si udělala tento blog a jsem tu velmi spokojená :o)
Z čeho máš největší strach?
Trochu paranoidně se bojím, že mě všichni lidé včetně přítele a nejlepší kamarádky někde pomlouvají a vykládají o mě mé soukromnosti...  Že se mi to celé zdá a vlastně mě nikdo nemá rád...
Co ti vždycky zlepší náladu?
Vybrečet se... Jsem docela pesimista a introvert... Ale pomáhá mi když jdu na diskotéku a brutálně zapařím, což se stává jen jednou za čas, protože neznám v našem městě nikoho, kdo by chodil na diskotéku a pak tak šíleně tancoval (bez opíjení se) jako já a má nejlepší kamarádka.
Máš vysněnou práci? Jakou?
Mám, dělat doublérku-kaskadérku ve filmech :)
Tvoje největší závislost?
Vaše blogy přece :)
Nejneoblíbenější domácí práce?
Mytí nádobí... Jo a jsem divná, protože mě baví žehlit :D
Kam se chceš jednou podívat?
Do Brazílie. A také bych ráda procestovala Spojené Státy Americké a v každém státě navštívila alespoň jednu dominantu :)

Co se týká označování osob a dávání otázek... Ráda bych, kdyby každý, kdo bude chtít odpověděl na tyto otázky (a třeba jen na ty, které chcete :) )
  • Jaká je tvá nejoblíbenější barva?
  • Jaký/á je tvá nej herec/čka?
  • Jaký je/byl ne/oblíbený předmět ve škole?
  • Co by jsi chtěl/a dělat až vyrosteš?