Ingredience:
- 2 hrnky rýže + 2,5x tolik vody
- 0,5kg kuřecího masa
- 3 vejce
- 20dkg nastrouhaného eidamu
- 1 hlavička česneku
- 1 velká cibule
- 2 KL kari koření
- 3KL koření na kuře + 2KL sójové omáčky + 2KL oleje
- olej
- hrnec, wok pánev a pánev na omeletu
Postup:
- Den dopředu si nakrájíme na malé kostičky kuřecí maso, okořeníme jej kořením na kuře, přidáme olej a sójovou omáčku - promícháme a necháme v přikryté v lednici uležet...
- Druhý den. Dáme vařit rýži dle návodu. Osolíme, přidáme 1KL oleje a kari koření. vaříme...
- Rozpálíme Wok pánev a dáme do ní dělat všechno maso, pěkně na prudko...
- Mezitím si uděláme omeletu ze 3 vajec a strouhaného sýru (odložíme si tak hrst sýru na ozdobení) - omeletu necháme vychladnout.
- Maso občas promícháme a čekáme než se hodně udělá (já mám ráda takové ty hodně udělané části (ne připálené, ale spíš do křupava)
- Když nemícháme, krájíme cibulku na drobno a česnek taky oloupeme a nakrájíme (uděláme si dvě hromádky)
- Maso dáme na talířek a na lžičce oleje dáme smažit cibulku
- Až je cibulka dozlatova, tak k ní přidáme česnek a počkáme než zavoní... Poté přidáme maso, aby do sebe natáhlo vůni česneku.
- Tou dobou by měla být už hotová rýže, která má krásnou žlutou barvu...
- Rýži přidáme k masu a chvíli mícháme, aby se také trošku opražila.
- Nakonec přimícháme nakrájenou omeletu na nudličky.
- Na talíř servírujeme hromádku z pánve wok a posypeme sýrem.
U nás doma je to moc oblíbené jídlo (možná jste si všimli, že mám moc ráda cibulku a česnek, které samozřejmě můžete vynechat :) ) Dobrou chuť
P.s: Nechala jsem se inspirovat u jednoho receptu od Nikki