pondělí 2. září 2013

Kuřecí s kari rýží

Ingredience:
  • 2 hrnky rýže + 2,5x tolik vody
  • 0,5kg kuřecího masa
  • 3 vejce
  • 20dkg nastrouhaného eidamu
  • 1 hlavička česneku
  • 1 velká cibule
  • 2 KL kari koření
  • 3KL koření na kuře + 2KL sójové omáčky + 2KL oleje
  • olej
  • hrnec, wok pánev a pánev na omeletu

Postup: 
  1. Den dopředu si nakrájíme na malé kostičky kuřecí maso, okořeníme jej kořením na kuře, přidáme olej a sójovou omáčku - promícháme a necháme v přikryté v lednici uležet...
  2. Druhý den. Dáme vařit rýži dle návodu. Osolíme, přidáme 1KL oleje a kari koření. vaříme...
  3. Rozpálíme Wok pánev a dáme do ní dělat všechno maso, pěkně na prudko...
  4. Mezitím si uděláme omeletu ze 3 vajec a strouhaného sýru (odložíme si tak hrst sýru na ozdobení) - omeletu necháme vychladnout.
  5. Maso občas promícháme a čekáme než se hodně udělá (já mám ráda takové ty hodně udělané části (ne připálené, ale spíš do křupava)
  6. Když nemícháme, krájíme cibulku na drobno a česnek taky oloupeme a nakrájíme (uděláme si dvě hromádky)
  7. Maso dáme na talířek a na lžičce oleje dáme smažit cibulku
  8. Až je cibulka dozlatova, tak k ní přidáme česnek a počkáme než zavoní... Poté přidáme maso, aby do sebe natáhlo vůni česneku.
  9. Tou dobou by měla být už hotová rýže, která má krásnou žlutou barvu...
  10. Rýži přidáme k masu a chvíli mícháme, aby se také trošku opražila.
  11. Nakonec přimícháme nakrájenou omeletu na nudličky.
  12. Na talíř servírujeme hromádku z pánve wok a posypeme sýrem.
U nás doma je to moc oblíbené jídlo (možná jste si všimli, že mám moc ráda cibulku a česnek, které samozřejmě můžete vynechat :) ) Dobrou chuť



P.s: Nechala jsem se inspirovat u jednoho receptu od Nikki