pondělí 2. září 2013

Kuřecí s kari rýží

Ingredience:
  • 2 hrnky rýže + 2,5x tolik vody
  • 0,5kg kuřecího masa
  • 3 vejce
  • 20dkg nastrouhaného eidamu
  • 1 hlavička česneku
  • 1 velká cibule
  • 2 KL kari koření
  • 3KL koření na kuře + 2KL sójové omáčky + 2KL oleje
  • olej
  • hrnec, wok pánev a pánev na omeletu

Postup: 
  1. Den dopředu si nakrájíme na malé kostičky kuřecí maso, okořeníme jej kořením na kuře, přidáme olej a sójovou omáčku - promícháme a necháme v přikryté v lednici uležet...
  2. Druhý den. Dáme vařit rýži dle návodu. Osolíme, přidáme 1KL oleje a kari koření. vaříme...
  3. Rozpálíme Wok pánev a dáme do ní dělat všechno maso, pěkně na prudko...
  4. Mezitím si uděláme omeletu ze 3 vajec a strouhaného sýru (odložíme si tak hrst sýru na ozdobení) - omeletu necháme vychladnout.
  5. Maso občas promícháme a čekáme než se hodně udělá (já mám ráda takové ty hodně udělané části (ne připálené, ale spíš do křupava)
  6. Když nemícháme, krájíme cibulku na drobno a česnek taky oloupeme a nakrájíme (uděláme si dvě hromádky)
  7. Maso dáme na talířek a na lžičce oleje dáme smažit cibulku
  8. Až je cibulka dozlatova, tak k ní přidáme česnek a počkáme než zavoní... Poté přidáme maso, aby do sebe natáhlo vůni česneku.
  9. Tou dobou by měla být už hotová rýže, která má krásnou žlutou barvu...
  10. Rýži přidáme k masu a chvíli mícháme, aby se také trošku opražila.
  11. Nakonec přimícháme nakrájenou omeletu na nudličky.
  12. Na talíř servírujeme hromádku z pánve wok a posypeme sýrem.
U nás doma je to moc oblíbené jídlo (možná jste si všimli, že mám moc ráda cibulku a česnek, které samozřejmě můžete vynechat :) ) Dobrou chuť



P.s: Nechala jsem se inspirovat u jednoho receptu od Nikki 

8 komentářů:

  1. ahoj, nedávno jsem přidávala recept na podobné jídlo, akorát za použití kokosového mléka a včera kokosového krému (což byl ještě větší luxus)..já curry koření používám často, protože ho mám hrozně ráda jídla alá Indie;)

    OdpovědětVymazat
  2. Ahoj moje milá, jsem moc ráda že si mě ještě pamatuješ :)
    Škola základ života, nemohla jsem se na to vykašlat, dokud mi to ještě myslí.

    Doufám že se mi podaří to co minule - bude to chvíli trvat ale těším se na to až do jednou dokážu ;) Kdybych se ohlížela na lidi tak sedím na zadku protože tlustí lidé přeci vypadají odpudivě když cvičí - seru na ně ! dělám to pro sebe.

    OdpovědětVymazat
  3. Ty už zase papáš rýži? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nope, never more :) Ale tak občas, když je nějaký volný víkend, ale tento recept mám nachystaný od loňska :) Tak mi bylo líto jej nezveřejnit :-P

      Vymazat
  4. Mnam. :)
    Máš skvelý blog od teraz ta odoberám dúfam, že si pozrieš môj blog a ak sa ti bude páčiť začneš ho odoberať. :) http://my-secrets-and-dreams.blogspot.sk/

    OdpovědětVymazat
  5. nedávno jsem dělala indické kari se sójovým masem a bylo výborné :)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaše komentáře, dotazy i připomínky :o)