pátek 28. prosince 2012

Jablečný detox

Ahoj lidi!!

Mám tu pro vás tip na odlehčení pro vaše, cukrovím a bramborovým salátem, napapaná tělíčka a nafouklé pupíky :o) 

Prosím o fanfáry a červený koberec!! A po něm se k nám kutálí (no jo já vím, že když je to tip na odlehčení měl by spíš ladně kráčet na hříšně vysokých podpatcích...) jablečný detox!! (už je jasný to kutálení, ne? :D )

Jablečný detox se dá držet 1-3 dny (3 dny jsou asi dost brutální), pročistí organismus, vyčistí sřeva, zklidní slinivku a odlehčí játrům i ledvinám... 

Co na takový detox potřebujeme? Jablka! Jablka. A ještě taky jablka... (nečekaně) a vhodné jsou bylinkové (čistící) čaje - ne černé ani ovocné - a taky litry a litry vody (bez bublinek). A to je vše! 
Doporučuji přidat i kopu silné vůle nebo někoho, kdo do vás ve chvíli, kdy zaváháte kopne!! :)

P.s: Jablečný detox občas dělám, třeba včera... Před 14 dny jsem měla nějakou střevní virózu a od té doby mi není dobře! (rozhodně to mělo výhodu během svátků - nebyla jsem schopná se nacpat :D ) 

P.p.s.: Text pochází od zdroje (dole) 


V praxi to vypadá následovně:

Ráno si dám tak kolem 9. hodiny 2-3 jablka vcelku, jenom vykrájená a oloupaná.
V poledne si dělávám již "pomyšlení" a obědvám Strouhaná jablka se skořicí (viz. dole). Skořice je výborná pro lepší trávení a pomáhá i při napadení organizmu plísněmi.
Odpoledne si dávám opět ke svačině syrová oloupaná a vykrájená jablíčka, která se vždy snažím dobře pokousat a proslinit. Je potřeba nepodlehnout hladu a nezhltat je, protože pak leží v žaludku. Kousáním uspokojíme i tuto potřebu a trošku ošálíme ústa, která pak mají dojem, že toho snědla dostatečné množství :-)
Na odpoledne jsou vhodná i jablka sušená, která svým sytícím účinkem velmi pomůžou s poklesem energie.

Také je lze vzít s sebou na případné pochůzky. Ty doporučuji v mezidobí určitě dělat, protože nám tak čas pěkně ubíhá a den se krátí sám od sebe a jakákoliv fyzická aktivita neuškodí. Opět je potřeba po celý den dostatečně pít vodu i bylinkové čaje, obzvlášť v období mezi 17. a 19. hodinou, kdy vrcholí aktivita ledvin.
Večer si většinou připravuji buďto teplý kompot z jablek se skořicí a hřebíčkem nebo si uvařím Dietní jablečnou kaši.

Když takový jeden jablečný den vydržím, jednak se tělo přísunem vlákniny lépe vyprázdní a pročistí, protože jablka pomáhají regulovat jak zácpu tak průjem, ale také se spálí případné přebytečné tuky v krevním řečišti.
Určitě je vhodné nějaké pročištění vyzkoušet, již jenom pro ten dobrý pocit, že uděláme něco pro své zdraví. Pokud zařazujeme obdobné postní dny do svého jídelníčku častěji, také to pocítíme, tedy pokud se zrovna"nevrhneme" opět na jídlo, v dalších dnech, kdy nám jsou kalhoty o něco málo volnější… :-))

Poznámky:
  • Pro zažívání jsou oloupaná a nastrouhaná jablka dobře stravitelná a troufám si říci, že jsou stravitelnější než celá jablka se slupkami, která nemusíme vždy tak dobře pokousat a mohou se stát v trávicím systému problematická. Oloupáním se také chráníme před konzumací chemických látek z případných postřiků.
  • Syrová jablka pomáhají reguloval zažívání, ale jedině tehdy, když je konzumujeme jako samostatný pokrm, který jíme časově odděleně od ostatního jídla. Vhodná je doba asi tři hodiny po jídle a nejméně půl hodiny před dalším jídlem. Pak jsou tělu prospěšná. Dodávají potřebnou jablečnou vlákninu a vitamíny a jsou hladce strávena.
  • Skořice je velice prospěšná svými protiplísňovými účinky v lidském organismu.
  • Moje slinivka v klidovém období dobře snáší jablka se skořicí, ale jako syrovou stravu se je snažím jíst ve dne jen do 15 hodiny. Syrové ovoce večer je zátěží pro trávení a tím i pro slinivku.
  • Jablka jsou ovocem, které upravuje trávení a zažívání oběma směry. Dokáží léčit průjem i zácpu, ale pouze tehdy, když je konzumujeme odděleně od jiné stravy.
  • Skořice má výrazné protiplísňové účinky a hřebíček velmi účinně potlačuje mikroby a dobře odvodňuje. Také snižuje vysoký krevní tlak. Hřebíčku však jenom opravdu trošku, protože by došlo k silnému odbourávání toxinů a mohly bychom si přetížit játra a ledviny. Avšak večer, kdy již tělo hůře tráví syrové ovoce, si raději uvaříme tuto dietní jablečnou kaši, která nás v tento den zahřeje i zasytí.
  • Nemáme-li jablka v BIO kvalitě nebo svá vlastní, doporučuji jablka před konzumací raději loupat, protože kupovaná jsou většinou chemicky ošetřena.
  • Děláme velikou chybu, když jablka kombinujeme s jinými potravinami, třeba s obilovinami, sýrem či s jiným ovocem. Pak jejich požití ztrácí léčebný význam a mohou v těle kvasit a nadýmat.
♠ Recepty ♠

Strouhaná jablka se skořicí
Ingredience:
  • 400g jablek
  • 1 kávová lžička mleté skoříce
Tento jednoduchý pokrm se může stát pro mnohé z nás skutečným dezertem, obzvlášť když máme svůj jídelníček omezený kvůli oslabené slinivce. Strouhaná jablka posypaná skořicí jsou velice chutným samostatným jídlem a dobře se hodí na odpolední svačinu. Příprava je snadná. Jablka dobře omyjeme, oloupeme a na strouhátku nebo v robotu nastrouháme na hrubo.
V misce je zlehka posypeme mletou skořicí a co nejdříve konzumujeme, dokud nezačnou oxidovat. Mají nevšední příchuť podobnou jablečnému štrúdlu a chutnají velice sladce. Ničím nepřislazujeme.

Dietní jablečná kaše
Ingredience:
  • 350 g jablek
  • ½ lžičky mleté skořice v BIO kvalitě
  • malá špetka mletého hřebíčku
Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme. V hrnci je podlijeme vodou a krátce podusíme.
Přidáme skořici a trošku mletého hřebíčku. Nejen pro vůni, ale především pro léčebné účinky. Jablečnou kaši podáváme teplou, jako očistné a odlehčující jídlo, většinou místo večeře.

úterý 18. prosince 2012

Makaróny s brynzou

Ahoj lidi!
Vím že teď jsem málo aktivní, ale tak to prostě v životě chodí - někdy je klid a nic se neděje a jindy by se člověk přetrhl a když už se člověk míní přetrhnout, tak obvykle nezbývá moc času...

Ale tak, aby tu nebylo úplné ticho, tak vám přináším recept na alternaci na brynzové halušky bez halušek :D
Halušky suplují těstoviny :o)
Recept jsem našla v jedné staré kuchařce a trochu jsem upravila poměr...
Původně tam mělo být tolik másla kolik je halušek - což mi přišlo nemyslitelné :D

Ingredience:
  • 1/2 sáčku makarónů 
  • balíček brynzy (cca 125g)
  • 2 plátky másla
  • cibulku
  • trošku oleje

Postup:
1. Dáme vařit makaróny (dle obalu je uvařte al dente)
2. Přecedíme makaróny přidáme dva plátky másla a promícháme do rozpuštění.
3. Poté přidáme nadrobenou brynzu a promícháme dokud není brynza rozpuštěná
4. Vložíme na 10 minut do vyhřáté trouby (na 180°C)
5. Než se těstoviny udělají, tak si osmažíme cibulku
6. Prohřáté těstoviny promícháme a klademe na talíř s cibulkou nahoře

Je to výborné a jednoduché jídlo!! :o) 

středa 12. prosince 2012

Kniha: Mámin Seznam

Autor: St. John Green
Originální Název: Mum's List
Rok Vydání: 2012
Vydala: Mladá Fronta
Oficiální text:
"Mámě dvou malých synů před několika lety zjistili rakovinu v pokročilém stadiu a ona věděla, že se nemůže vyléčit. Když tušila, že smrt se blíží, začala s pomocí manžela sepisovat rady a pokyny, jimiž se po jejím odchodu mají řídit, a nazvala je Mámin seznam. Je v něm vypsané krok za krokem všechno, na co táta nemá při výchově synů zapomenout, co by měli kluci dodržovat a jak si máma představuje, že mají žít bez ní. Psala to jednak proto, aby se manžel necítil po její smrti tak sám a věděl si rady, ale také proto, aby na ni kluci nezapomněli a aby na ně mohla dál působit, a také se tím vyrovnávala se smrtí. O Mámině seznamu se pak dozvěděl místní tisk a po velkém ohlasu v celonárodních anglických médiích se táta rozhodl, že celý příběh převypráví. Je to velmi dojemné čtení, prosté, věcné a v závěru i nadějeplné."
zdroj:  Mladá Fronta
Můj názor:
     Existuje důležitější člověk našeho života než máma? Bez ní by jsme tu ani já ani vy nebyli.
Existuje něco horšího než vyrůstat bez mámy? Samozřejmě si uvědomuji, že ne každá mám je vzorem ctností, ale stejně... Kdo nás chápe? Kdo nás obejme když je třeba? Kdo nám poradí? Kdo udělá byt Domovem? Ano, existuje i něco horšího!
Je to chvíle, kdy mámu máte a pak o ni přijdete... Naprosto a nenávratně...
     A přesto... Život jde dál a vy musíte žít i když jste dítě, které tomu úplně nerozumí... A i když jste manžel, který svou ženu miloval a nakonec ztratil.

     Já mám tvrdou slupku a hned tak u něčeho nebrečím, ale tato kniha mi hned několikrát vehnala slzy do očí... Hraje na všechny vaše strunky
- milujete svého partnera a kniha vám jasně ukáže, že je doopravdy strašné o svou životní lásku a "spřízněnou duši" přijít
- jste dítě nebo i rodič a kniha vám dá ochutnat bolest, kterou se sebou smrt přináší
- a nakonec tato kniha se stala, doopravdy stala. Ten muž je skutečný, ti chlapci jsou skuteční a i máma byla skutečná...

Kniha je román, určitě. Ale je tak reálná až vás to místy ochromí a vy zůstanete tiše sedět a myšlenky poletí do všech stran... Je tak lásky plná a přitom ne kýčovitá, je tak smutná a přitom úsměvná. Je prostě plná protikladů.

Hodnocení: 1-
(přeci jen mi chvilkami přišla až neskutečná. Na druhou stranu je pochopitelné, že při psaní takovéto knihy se mluví, na 99% procentech stránek, o hlavní aktérce v dobrém)
Tohle je kniha pro všechny a rozhodně ji vřele doporučuji! 

úterý 11. prosince 2012

Jak jsem shodila 3 kg za týden - Den 72

Ahoj lidi!! 

     Je nějaká část České republiky, kde nesněží? Ono totiž vytrvale a hustě sněží i u nás v nízké nížině!! Je to paráda! Já to prostě miluju! 
      Jen mi kazí radost meteorologové. protože hlásí oteplení ještě před Vánoci, takže ten sníh prý nevydrží...
      Ale já jsem si řekla "Ne! Tyhle Vánoce chci sníh!" a tak jsem použila osvědčené metody a sice udělat sněhuláka na terase, protože je jasný, že koule sněhu se rozpouští déle než sníh rozprostřený!
     Bohužel máme malou terasu... A tak byl sněhulák menší než bych si přála... :)
     Taky jsem v ledničce nenašla mrkev, ale za to tam byly ředkvičky, které by tak do dvou dnů začali určitě chodit :D (uff, to byl puch)
Můj výtvor z 10.12.2012 :o)  Jak se vám líbí?
P.s: Měla jsem střevní chřipku :D Váha v neděli 76,8 kg - Teď bych si ji ráda udržela nebo ještě trochu ponížila do konce roku 2012 :) Tak mi držte palce :o)

Sáňkujte, koulujte se 
a dělejte andělíčky!! 
Krásnou zimu si užívejte 
a necpěte se cukrovím před Vánoci :o) 
Zzdenika


středa 5. prosince 2012

Random - Listopad 2012

Před článkem bych vás chtěla upozornit na aktualizovaný článek k projektu 101 goals in 1001 days - 

72. na každé roční období udělat malinkou výzdobu, kde se objevila aktualizace pro Zimu 2012 :o) 


Tak a teď tu mám pár fotek, které se u mě objevily během minulého měsíce :o) 
 ▲ Víkendová snídaně aneb Královská snídaně :o) 
• Zleva: Dýňový muffinek (recept zde), vločková kaše a jablečné pyré - u obojího skořicová Alnatura čokoláda (výhra v giveaway u Fitness-girl) a nakonec Ricorré s mlékem
 ▲ mufiinek do mikrovlnky + rohlíky (které jsme měli asi po půl roce) 
- vzpomínám, že 3 byly s marmeládou (domácí) a další tři byli se sýrem a Schwarzwaldskou šunkou.
• Je vám jasné, že jak jsou ty rohlíky rozdělené, tak ta menší část je moje? :D :D 
Kuřecí bábovka pro mamku k narozeninám (recept zde
 ▲ Takhle se u nás skladují oříšky 
- nakoupíme hromadu ořechů a všechny je nasypeme do krabice od velkého (2250g) proteinu
• Když třeba peču, tak je tam "hrnek vlašských ořechů"... No a já naberu hrnek tady té směsi a je vymalováno :)
 ▲ Malý předvánoční nákup 
(no na konci listopadu už se Vánoce začínají blížit, ne? :) )
 
 
▲ A nakonec nej (nejvýznamnější, největší a nejrušnější) náměstí našeho města 
a ukázka jak to vypadalo 29.listopadu 
(od 30.listopadu, kdy rozsvítili stromeček se tam člověk ani nehne)

pondělí 3. prosince 2012

Salát z čínského zelí se zakysanou smetanou

Zdravý, jednoduchý a levný salát :o) 
Ingredience:
  • 1 kus čínského zelí (pekingského)
  • 1 svazeček ředkviček
  • 1 pórek (svazek jarní cibulky)
  • 2 jablka
  • 1 zakysaná smetana (doporučuji tu, která má nejmíň složek ve složení - většinou je 12-15%) 
  • 2 lžíce křenu (pokud máte čerstvý a máte ho rádi, tak tam dejte čerstvý - taky stačí 2 lžíce - je to vyšší liga :o) )
  • sůl, pepř (případně petržel či jiná zelená tráva :D)
1) Zelí nakrájíme na nudličky (prostě jak to máte rádi). 
2) Pórek můžete nakrájet na kolečka, ale já jsem chtěla aby ve finále byly největší kousky zelí, takže jsem nejdřív pórek podélně rozkrojila na čtvrtiny a pak na plátky... Takže nakonec jsem neměla kolečka, ale každé kolečko bylo jakoby rozdělené na 4 kousky (jakoby jste naporcovali koláč - achjo, že já mám vždy tendenci vysvětlovat :D )
3) Ředkvičky a jablka nastrouháme na struhadle na jemno
4) Promícháme ingredience a dle chuti osolíme a opepříme
5) Smícháme smetanu a křen. Následně směs vmícháme do salátu 

Jedli jsme ho ještě 5 dní po "uvaření" a byl stále moc dobrý :o)